为确保2025年度食品科学与工程专业认识实习工作有序开展，12月9日下午，在雷竞技qg彭家坪校区抒望楼即原西教4-105召开了2023级食品科学与工程专业1、2班认识实习动员暨安全教育大会。会议由马文锦、曹莹莹两位带队老师主持。
在会上，老师们介绍了《认识实习》的课程性质和任务、课程教学目标、教学内容、考核要求及认识实习计划安排等方面，要求大家提前做好预习工作，实习过程中认真了解企业概况、发展历史、生产设备及主要产品的工艺流程、企业管理制度等；重点说明了实习纪律与安全规范，要求同学们严格遵守企业制度、落实安全防护措施，务必时刻牢记安全意识，守牢安全底线，自觉维护学校及学院形象和声誉；并按时完成实习笔记、日志及报告，确保实习任务高质量完成。
《认识实习》是食品科学与工程专业的必修实践课，是在学生学完学科基础课之后进行的，让学生对专业的生产过程有一个基本的了解，建立必要的感性认识，为进一步学习专业课奠定基础。通过此次动员暨安全教育会，同学们对《认识实习》有了全方位、更深层次的理解，筑牢了“遵守纪律，安全第一”的底线，同学们纷纷表示，将以饱满的热情投入实习，在实践中巩固专业知识、提升实操认知，展现食品科学与工程专业学子的良好风貌。本次动员大会的召开，为实习工作的顺利推进奠定了坚实基础，也为同学们搭建了从理论走向产业一线的桥梁。（图/文：曹莹莹、钟尚财；审核：郑军）
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